佐治武士 V金10号 牛刀 180mm 赤黒 マイカルタ ダマスカス 33層 【公式。6_000000002700.jpg?1750829802。佐治武士 V金10号 牛刀 180mm 赤黒 マイカルタ ダマスカス 33層 【公式。越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った牛刀です。佐治武士作 V金10号W有色ダマスカス 牛刀210 アイアンウッドハンドル。 芯材には【V金10号】を使用しており、耐摩擦性に優れたステンレス刃物鋼となっております。。 ダマスカスは33層となっており、ビジュアル的にもかっこいい包丁です。staub wa-NABE スノーフレーク。 また、ハンドルには水に強く丈夫なブラックマイかるたを使用しています。森本光一作　蛸引 先丸　白一鋼 尺　紫檀白水牛八角柄。 両刃となっていますので左利きの方も問題なくお使いいただけます。即日発送　海外限定 日本未発売 ストウブ クロミコラボ ワナベ20cm。●商品詳細 包丁の種類 : 牛刀 刃の種類 : V金10号 柄の種類 : マイカルタハンドル 多層鋼 : 33層 刃渡り : 180mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 38mm 刃付け : 両刃 硬度 : 61 柄の長さ : 108mm 重さ : 160g